Eine sehr hübsche und schmackhafte Mehlspeise sind Apfelrosen. Dafür werden ca. 3 ungeschälte Äpfel in ganz dünne Scheiben gehobelt. Ein Blätterteig wird in ca. 6 Streifen geschnitten und mit den dünngeschnittenen Äpfeln belegt, sodass die Apfelscheiben leicht über den Blätterteig hinausschauen. Diese werden dann noch mit Zucker und Zimt bestreut, eingerollt und in ein Muffinblech gegeben.
Die Apfel-Rosen-Muffins werden bei 200 Grad ca. 20 Minuten gebacken.
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